培养目标
本专业面
向地区经济建设和社会发展，培养德、智、体、美全面发展，具有较高文化素养和酒店管理知识、技能，可以在五星级酒店及其他旅游【外地中专生可以上的专科学校】企事业单位从事服务、经营、管理工作的高素质技能应用型人才。
主要课程
管理学基础、酒店管理概论、酒店情景英语、服务心理学、服务礼仪、餐饮服务与管理、宴会设计与管理、餐饮文化、食品营养与卫生、客房服务与管理、康乐运行【周边的大专学校】与管理、前厅服务与管理、旅游市场营销、人力资源管理等。
就业方向
在高星级酒店前厅、客房、餐厅、酒吧、康乐等部门从事接待服务、经营和管理工作。
在高星级酒店公关营销部门从事公关、营销工作。
在高星级酒【职业大专学校】店人事培训部从事人力资源管理工作。
在各类旅游企事业单位从事与旅游经营、服务管理相关的工作。
这里有淮南职业技术学院的酒店管理专业课程、 酒店管理教学培养体系、 酒店管理就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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