培养目标：培养具有食品分析与检验、食品安全生产与质量管理相关知识和基本技能，能够从事食品分析与检验、食品安全生产、食品质量管理、食品品质控制、企业内部审核等岗位工作的高素质技术技能型人才。
主干课程及实践环节：食品化学与分析、现代仪器分析、食品毒理、食品药物残留检测技术、食品检测技术、【哈尔滨市大专学校品牌榜】食品标准与法规、食品安全与质量控制技术、食品企业管理等。
校内专项能力与综合能力实训、企业岗位教学实践和企业顶岗实习。
就业方向：面向各大食品企业、餐饮企业、食品质量技术监督部门、食品卫生检测与管理部门、进出口食品检疫部门等。
主【哈尔滨公办大专学校】要从事食品企业生产管理、食品企业生产质量认证和监控、食品质量检验、企业内部审核等。
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