培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点
操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
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烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹【中专专业有哪些】饪原理、刀工技术、厨房管理知【3十2中职学校排名】识、饮食心理、面点制作等。
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