烹饪培养目标：定向为南充市果州壹【中专招生】号菜馆培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务
业第一线的专门人才。
烹饪主要课程：烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐【中专学校有哪些，填写下方信息为您解答】饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻、艺术拼盘与凉菜制作、烹饪基本功训练、综合技能训练、名菜制【中专生怎样报考大专】作工艺、宴席制作
烹饪可获证书：初级以上中餐烹饪技能等级证书、中西式面点师技能等级证书、营养配菜员职业资格证书
烹饪就业方向：在星级宾馆、知名酒店从事餐饮工作和营养配餐工作。
南充烹饪学校招生_南充中等专业学校
这里有南充中等专业学校的烹饪专业课程、 烹饪教学培养体系、 烹饪就业前景方向等信息查看和报名咨询。
手机浏览网址：http://m.huaibao.com/nanchong/zhuanmaipinjingying/56533.html
预约报名 Booking Registration
