烹饪培养目标:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,基础扎实、知识面宽、操作技能强、素质良好,富有创新精神,具有扎实的烹饪及营养相关理论知识和技能,熟悉餐饮企业运作方式和营养配餐知识,能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪专业及酒店餐饮管理业的高素质技能型专门人才。
烹饪就业方向:中外大中型饭店与餐饮企业从事中、西式烹饪、厨房管理【有什么职业中专学校】、营【中专技校有哪些专业】养师等工作;大中型酒店的厨师;中小型餐馆经营者;烹饪培训学校教师。【中专比较好的学校】
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