畜产品生产专业培养目标
农畜特产品加工及开发应用的能力。
畜产品生产专业主要课程
食品化学、食品微生物、食品分析与检验、农产品加工、畜产品加工、农产品标准化生产与质量控制、农畜特产品开发利用、食品质量与安全、农产品加工技术、畜产品加工技术【太原中专职业技校】、食品微生物学检验【太原中专与职高的区别】、食品理化检验、毕业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节
畜产品生产专业就业方向
农畜【太原中专技校网】产品加工与检验行业的技术与管理工作。
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