培养目标
以培养行政总厨、厨房总管、高素质烹饪技术型人才为目标。熟练掌握经典名菜和【中专与职高的区别】市场流行菜，熟悉中、西式名点，能胜任设计
与制作各类不同档次宴席菜单;具有厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。
主干课程
烹饪概论、食品营养卫生【技校学费】、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、西餐基础、烹饪工艺实训等。
就【中专学校专业】业方向
可从事酒店管理员，中餐烹调师、中餐厨师、中式面点师、蛋糕师、营养膳食咨询师等工作。目前该行业人员月薪可达7000-10000元。
这里有丽水职业高级中学的中餐烹饪专业课程、 中餐烹饪教学培养体系、 中餐烹饪就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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