专业名称：烹【周边的大专学校】饪工艺与营养专业代码：640202所属专业大类：旅游大类修业年限：三年培
养目标培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从【全日制大专不用考的，留言后专业老师解答】事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高素质技能型人才。
主要课程烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理等。
就业方向旅【大专学校什么时候招生，加老师咨询吧】游饭店餐饮部、中高档酒店烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位及餐饮管理工作。
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烹饪工艺与营养专业(新乡职业技术学院)新乡烹饪工艺与营养学校招生
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