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饭店服务与管理培养目标：培养掌握现代酒店业的管理与服务所需的基本知识与技能，具有在星级酒店与铁路客运部门从事服务与管理工作能力的中等应用型人才。
饭店服务与管理核心课程：礼仪、客房【中等职业学校是中专吗】服务、餐厅服务、前厅【中专毕业怎么升大专】服
务、铁路客运知识、餐旅企业管理、餐旅企【考中专学历】业经营、普通话。
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