本专业以作物学、生物学、园艺学和植物保护四个一级学科为依托，将传统农学知识与现代生物技术和信息技术有机结合，培养具有坚实的植物科学相关基础理论知识，掌握现代植物生产与遗传改良技术、现代生物技术、现代农业信息与农业科技推广、植物保护、植物产品加工与贮藏技术等方面的高级复合型人才，毕业生适于从事与植物科学及生产技术相关的生产开发、经营管理、教学科研等工作。
本专业的创建，改变了我国植物生产类传统专业课程设置过细、毕业生适应性不强的局面。
自本世纪初至今，全国相继有近20所高校设立了植物科学与技术专业，已累计招收本科生约6000名，其中毕业生约4000名。
湖南农业大学植物科学与技术专业于2004年开始招生，学制四年，授予农学学士学位，并具备本科、硕士、博士、博士后各层次的人才培养能力和体系。
专业办学定位与特色：以适应现代农业和社会经济发展对人才的需要为标准，遵循教育发展规律，遵照“宽口径、厚基础、强能力、高素质、广适应”的人才培养目标要求，按照“打通基础，拓宽专业，强调综合，突出个性，注重实践，形成特色”的专业建设和人才培养方案，将传统农学、园艺、植保和现代生物技术等专业的课程体系和教学内容进行实质性融合，结合“导师制”的创新人才培养模式，培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展、基础理论扎实、专业技能全面、创新能力强、适应性广的植物生产类高级复合型人才。
专业所依托学科水平：湖南农业大学植物科学与技术专业的人才培养主要依托学科是作物学一级学科，该学科1978年开始招收硕士生、1986年开始招收博士生、1995年成立博士后流动站。
作物学一级学科下设作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、烟草科学与工程、种子科学与工程、作物信息科学五个二级学科硕士点和博士点，其中作物栽培学与耕作学为国家级重点学科、作物遗传育种为湖南省特色重点学科。
此外，我校的园艺学、生物学和植物保护一级学科均为省级重点学科。
以上四个一级学科均为湖南农业大学的传统优势学科，师资力量强大，教学科研条件先进，是植物科学与技术专业本科人才培养和毕业生继续深造的有力保障。
【师资力量】植物科学与技术专业师资力量强大，现有专任教师16人，其中正教授12人（包括1名院士、1名“长江学者”讲座教授），副教授2人，讲师2人；具有博士学位的教师14人；硕士生导师14名，博士生导师9名；教师平均年龄47岁。
每个教师都有自己比较固定的研究方向，承担各种教改和科研课题，研究经费充足，研究成果多水平高，是本专业本科及研究生人才培养的坚强后盾。
知名教授或学科带头人介绍：官春云：教授，博士生导师，中国工程院院士，作物学一级学科、作物栽培学与耕作学二级学科博士点领衔人，国家级教学名师，国家杰出专业【长沙本科学校有哪些学校】技术人才，湖南省首届科技杰出贡献奖获得者，享受国务院政府特殊津贴，现任国家油料改良中心湖南分中心主任，在油菜栽培与育种领域建树颇丰，主持审定油菜新品种数十个，主持获得国家科技进步二等奖2项、三等奖2项，湖南省科技进步一等奖3项；长期致力于植物生产类专业教学改革研究，主持获得国家教学成果二等奖2项，为植物科学与技术专业的创始人。
黄璜：博士，教授，博士生导师，作物信息学博士点领衔人，植物科学与技术专业创新实验班领衔人，曾留学意大利罗马大学，现任国家技术发明奖、国家科技进步奖、国家863项目、国家科技支撑计划项目评委，国家可持续发展实验区专家委员会委员，中国绿色食品发展中心咨询委员会委员，农业部多熟制作物栽培与耕作重点实验室主任。
长期从事生态农业、区域经济、现代农业规划、作物信息学等方面的教学科研工作。
获国家级教学成果二等奖3项、省部级二等以上科技进步奖3项、国家发明专利2项。
主持省级研究生精品课程1门、省级本科生精品课程1门，主持获湖南省优秀教材1部。
在国家一级学报、EI、SCI等刊物上发表论文200多篇。
王国梁：博士，湖南省“芙蓉学者”特聘教授和教育部“长江学者”讲座教授，博士生导师，作物基因工程湖南省重点实验室主任。
主要研究领域为植物抗病与功能基因组学，主持国家“973”、“863”、“948”、国家自然科学基金、国家转基因育种重大专项等多项科研课题；在水稻抗病基因克隆与功能基因组学等研究方面成就突出，国际上克隆出水稻第一个基因Xa21，并相继克隆了水稻BWMK1、Pi2、Pi9、Pi-zt、Spl11、SPINs等基因，为深入研究植物细胞程序化死亡、植物抗病信号传导和稻瘟病广谱抗性分子机理奠定了重要基础。
获国际专【国办正规的本科学校】利6项，在多种知名科研杂志上发表SCI收录论文80余篇，参编专著10部。
崔国贤：博士，教授，博士生导师，作物信息科学硕士点领衔人，湖南省高校青年骨干教师培养对象，国家麻类产业技术体系土壤肥料岗位科学家，国家科技奖励评审专家，中国麻类作物品种审定委员会专家，中国作物学会麻类专业委员会常委，湖南省麻业协会常务理事，《中国麻业科学》编委。
长期从事苎麻栽培育种、植物营养生理、抗逆生理、作物信息科学等教学科研工作，先后主持或参加教改科研课题10余项，获科技成果奖7项，软件著作权1项，参编著作3本，发表或交流论文70多篇，选育苎麻多倍体新品种2个。
刘雄伦：博士，教授，硕士生导师，植物科学与技术系主任和专业负责人，作物遗传育种学科硕士点领衔人，湖南省高校青年骨干教师培养对象，湖南省杰出青年科学基金获得者，先后赴美国普渡大学和俄亥俄州立大学学习和工作。
科研方向为水稻稻瘟病抗性基因工程与分子育种，近年来主持或参加国家自然科学基金、“973”、“863”、“948”、高校博士点基金、国家转基因育种重大专项等科研项目20余项，在PlantCell、PlantPhysiology、TheoreticalandAppliedGenetics等国内外刊物上发表研究论文70多篇，获多项教学科研成果和奖励，选育水稻、玉米新品种3个，获国家发明专利3项。
主讲“遗传学”、“植物基因工程原理与技术”、“植物分子育种”等课程。
【课程及教学环节】课程设置与学分：本专业设有必修课103学分；公共选修课217学分（其中学生必选21学分）；专业选修课28.5分（其中学生必选15.5学分）；实践教学环节34.5学分；素质拓展活动教育4学分。
学生毕业额定学分178学分。
主干课程：植物栽培学、植物育种学、植物分子育种、植物基因工程原理与技术、植物细胞工程原理与技术、植物清洁生产原理与技术、植物资源保护与利用。
主要课程：植物生理学、生物化学及分子生物学、遗传学、农业微生物学、农业气象学、土壤肥料学、试验设计与统计方法、种子学、农业推广学、生物信息学、植物调控原理与技术、园艺学概论、植物保护学、生物发酵工程原理与技术、农产品加工与储藏等。
主要专业实验：作物高产试验、品质分析实验、组织培养实验、基因工程实验等。
主要实践性教学环节：军训、教学实习、植科实践、综合实习、科研训练、毕业论文、各类课外科技和社会实践。
【教学条件】本专业教学条件先进，教学资源丰富。
除了学校的共享资源外，本专业还拥有以下相对专用的实验实践教学平台：教育部重点实验室“作物生理与分子生物学实验室”、国家专项财政建设的“作物学综合实验室”、“作物种质创新与资源利用国家重点实验室培育基地”、“国家油料改良中心湖南分中心”、湖南省重点实验室“作物基因工程湖南省重点实验室”、农业部“多熟制作物栽培与耕作重点实验室”，以及各个研究所装备的专项作物研究实验室。
实验室总面积近3000┫，仪器设备总价值4000余万元，包括品质分析室、生理生化室、分子操作室、组织培养室、细胞遗传室、种子分析室、植物标本室、计算机室、多媒体室、创新实验室等。
此外，拥有多个校内外实践教学基地，总面积达2300多亩，其中校内“耘园教学实习基地”和校外“长安综合教学实习基地”均被评为省级优秀教学基地。
学生在做植物基因工程实验学生在做植物组织培养实验学生在综合实习基地进行制茶实习本专业首届本科毕业生合影【就业与深造】我校植物科学与技术专业已累计招收本科生300余名，其中毕业生202名，毕业生深受社会欢迎，历届毕业生就业率一直稳定在97%以上，就业部门或单位包括：政府相关部门、高等院校、科研单位、烟草系统、农业生产资料经营企业、农业生产企业、农产品加工企业等。
本专业历年的考研率均在45%以上，考研专业涉及遗传学、生物化学与分子生物学、作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、烟草科学与工程、种子科学与工程、作物信息科学、园艺学、生态学、植物营养学、植物病理学等。
专业年份总人数政府机构、事业单位大型企业或公司继续深造（考研）人数西部计划或村官计划人数出国留学或工作人数初次就业率植物科学与技术201025291211100.00%201155123263198.18%【奖助学金】我院学生能获得的奖学金有：国家奖学金，国家励志奖学金，国家助学金，校关工委奖学金，学院也设置了守一奖学金，金农奖学金等，通过奖、助学金的评选，营造了良好的学习氛围，为培养优质型人才创造了良好的条件。
【校友风采】
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