※主干课程 有机化学、微生物学、生物化学、【长沙民办本科学校】食品化学、食品微生物及检验、食品营养与卫生、食品工程原理、食品工厂机械与设备、食品工艺学、食品安全科学等。
※方向：食品营养与工程方向、食品安全与控制方向 ※学制：四年 ※授予学位：工学学士
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