培养目标
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及【广州公办中专学校】餐饮业管理的高级技术应用型专门【广州中专学校有哪些】人才。
主要课程
西式烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、西式烹调技术、原料加工技术等课【广州职业中专学什么好】程。
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