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主要课程
中式烹饪绪论、烹调原料选购与保管、刀工技术、厨房设备运用(中式)、烹调法的运用、冷盘的切配方
法及其运用、筵席与时菜的选配【中专学校职业】、厨房生产场地的技术管理知识与成本核算、中【技校排名前十】式烹调师(中级)培训等。
技能考证
中式烹调师(中级)
就业方向
主要为高星级酒店餐饮部门从事中式烹调与餐饮管理、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作【有哪些职业中专学校】、产品研发与经营管理工作。
安徽职业技术学院(招生)广告与会展
安徽职业技术学院:广告与会展专业。学历：合肥大专专业（安徽合肥大专学校）一、培养目标本专业培养具有基本的艺术与文化素
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安徽经济贸易学校-高星级饭店运营与管理招生
安徽经济贸易学校:高星级饭店运营与管理专业。学历：合肥中专专业（合肥中专学校）开设课程：饭店管理概论、前厅服务与管理、
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安徽广播影视职业技术学院(招生)文秘
安徽广播影视职业技术学院:文秘专业。学历：合肥大专专业（安徽合肥大专学校）培养方向：文秘专业培养从事行政管理、商务谈判
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民办合肥经济技术职业学院(招生)家政服务与管理
民办合肥经济技术职业学院:家政服务与管理专业。学历：合肥大专专业（安徽合肥大专学校）培养目标：培养理想信念坚定，德、智、
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安徽医学高等专科学校(招生)卫生检检与检疫技术
安徽医学高等专科学校:卫生检检与检疫技术专业。学历：合肥大专专业（安徽合肥大专学校）【培养目标】培养适应医疗卫生事业
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