培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐【有哪些职业中专学校】改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
核心
课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、【怎样选择职中【中专学校排名】专业】厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
这里有安徽金寨职业学校的烹饪专业课程、 烹饪教学培养体系、 烹饪就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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