培养目标：本专业培养具备固体(煤、金属及非金属)矿床开采的基本理论和方法，具备采矿工程师的基本能力，能在采矿领域等方面从事矿区开发规划、矿山(露天、井下)设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究的高等工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习岩体工程力学、采矿及矿山安全及工程方面的基本理论和基本技术，受到采矿工程师的基本训练，具有矿区规划、矿山开采设计、岩层控制技术、矿山安全技术及工程设计方面的基本能力。
毕业生应获得的知识和能力：1．掌握采矿学科的基本理【大专学校】论和基本知识；2．掌握矿区开发、矿井开采、巷道开拓的设计方法；3．掌握矿山压力及岩体工程监测、矿井通风与空调、矿山安全以及矿井灾害预防等技术；4．具有先进的生产组织和技术管理基本能力以及新工艺、新技术研究和开发的初步能力；5．熟悉国家有关采矿工业的基本方针、政策和法规；6.掌握文献检索、资
料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
【公办大专学校】主干学科：力学、矿业工程。
主要课程：岩体力学、工程力学、采矿学、矿井通风与安全、电工与电子技术、采矿机械、矿山企业管理与技术经济分析等。
主要实践性教学环节：地质与测量实习、采矿认识、生产及毕业实习、计算机应用及上机操作、课程设计(机械零件、采矿、矿井通风与安全等)、毕业设计。
主要课程：开采方法、井巷工程、矿井通风与安全、煤矿地质学、矿山测量学、矿压及【大专学校大全】其控制、机械制图、提升与运输机、液压传动与采掘机、煤矿企业管理、煤矿电工学、矿图、矿图CAD、煤矿开采设计、煤矿法律法规等。
就业方向：从事煤矿生产管理、采掘工程设计、技术管理和安全管理等工作。
这里有江西应用工程职业学院的煤矿开采技术专业课程、 煤矿开采技术教学培养体系、 煤矿开采技术就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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