泰州职业技术学院(招生)食品质量与安全

食品质量与安全专业培养目标

本专业主要面向食品生产企业、流通企业、基层【学前教育大专单招学校】食品药品监督管理相关部门及检验机构，培养掌握食品检验、质量管理、生产管理、食品认证、法律法规等基本知识，具备食品分析检验能力、生产管理能力及质量管理能力，能在生产、服务第一线从事食品检验、质量管理与监控、生产管理、安全管理等工作，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质技术技能型专【正规的大专单招学校】门人才。

食品质量与安全专业主干课程

食品检测技术、食品生产质量管理、食品安全技术等。

食品质量与安全专业实训中心

校内建有设施先进、管理完善，能满足本专业学生职业技能和综合职业能力培养需求的实训中心。本专业配有化学基础实验室、仪器分析实训室、食品分析实训中心、药物检验实训中心等综合实训室，能实现理实一体化实践性教学和生产性实训，全面满足学生专业技术技能、食品制备与检测等技能的培养，必修实践类课【专科学校电话】程开出率100%。

食品质量与安全专业实习就业

本专业成功开辟了包括中粮集团有限公司(益海粮油)、泰州梅兰春酒

厂有限公司、泰州市红五星食品有限公司等近十家校外实习实训基地，这些企业为学生专业社会实践、暑期社会实践、顶岗实习提供平台，开拓了学生视野，提供了实习岗位，并为学生高质量就业提供了有力保障。我们将进一步通过冠名班、访问工程师、兼职教师授课、技术合作等多种方式，加强与校外实训基地的联系，促进合作的多元化发展。