专业课程：饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪营养卫生、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新等。
专业技术证书：西式烹调（中级、高级）、西式面点（中级、高级）、营养配餐师中级。
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太原森林生态旅游学校招生
一、培养目标与就业方向森林生态旅游专业是面向山西森林生态旅游业，培养既具有大众旅游从业知识、技能，又具有森林动植物
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