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培养目标：食品生物技术专业旨在培养德、智、体、美全面发展，适应生物技术行业、区域经济发展需求，具有良好的职业道德和法制观念，掌握食品【职业大专学校】生物技术与应用专业必备的专业理论知识，具有基本的职业素质与职业技能，能够从事生物发酵、食品加工、检测、营销及质量管理工作的高素质技术技能型人才。
主要课程：食品生物技术、微生物学、生物化学、微生物学、发酵食品加工技术、酶工程、畜产品加工技术、烘焙食品加工技术、果【职业大专学校地图】蔬加工技术、食品【大专学校】企业管理体系建立与认证、食品保藏技术等。
主要就业方向：学生毕业后，主要是在生物发酵、食品加工等企事业单位从事生物制品的开发、生产、检测、经营和管理工作;在质量监督部门从事食品生物
行业产品的分析检测及监督管理等工作。
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