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生物工艺专业培养目标
培养具有食品科学、生物学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产【中专上大专院校】加工、流通和消费领域从事食品营养指导、食品分析及【中专和专科】卫生检验、质量管理、安【中专学校专业大全】全评价和科学研究并熟知现代食品质量安全体系和标准的高
素质技能型专业人才。
生物工艺专业主要课程
食品原料学、食品应用化学、微生物学基础、食品营养与卫生、食品工艺学、食品分析与检验、食品标准与法规、食品毒理学、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量管理基础。
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