培养目标
本专业培养具有良好的【大中专学校】职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具【中专学校】备沟通与表达能力,高度的食品安全意识【初中毕业可以上的职业学校】、生产安全意识和良好的服务意识,养
成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。肇庆中餐烹饪学校招生_肇庆工程技术学校
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