中餐烹饪培养目标
本专业培养符合现代餐饮业【职业高中哪家好】要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包
括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强【职业中专学校】的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪专业内容
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药【中专和专科】膳、烹饪工艺学等。
这里有青田职业技术学校的中餐烹饪专业课程、 中餐烹饪教学培养体系、 中餐烹饪就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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